SERVICE 事業内容

HACCP Planner

クラウド型HACCP文書作成・運用支援システムツール「HACCP Planner」。

貴社の衛生管理体制の構築をクラウド型で運用支援まで一貫してサポートします。

HACCP Plannerとは？

これまでExcelや紙ベースで手作成していたHACCPの文書を、インターネットブラウザ上（クラウド管理）で効率よく作成し、管理、運用する事ができます。

また、関連する一般衛生管理(PRP)やJFS取得に必要な書類ファイルの管理や、HACCPを運用して行く上で必要となってくる、従業員の健康チェックや温度記録などの記録簿の入力や、是正措置の登録など、HACCP認証の取得・定期監査までを支援するクラウド型のサービスとなります。

主な特徴

  1. HACCP文書作成
  2. 運用に合わせた記録表
  3. 温度の自動記録IoT機器との連携
  4. 関連書類の一元管理
  5. 審査・定期監査の効率化
  6. 全てがクラウド上で

HACCP文書の作成を支援する機能のご紹介

製品説明書

  • 最初に製品名やアレルギー、保管方法などの製品説明書となる内容を登録します。
  • 各入力項目の内容は会社ごとにマスタ化して、引用することができます。
  • ここで設定した原材料は、フローダイアグラムに反映されます。

フローダイアグラム

  • 製品情報を入力後、フローダイアグラムの入力を行います。原材料や工程を配置し、工程線を連結していきます。
  • マウスで枠をクリックすると、入力BOXが表示され、工程を作成したり、原材料を追加することができます。
  • 原材料には、既に登録済の製品のフローダイアグラムを紐付ける事ができるため、共通の工程を作成して複数の製品で利用するなど、フローの作成と管理の効率化を行うことができます。

危害要因

  • フローダイアグラムで工程を配置すると、それぞれの工程に危害要因を登録することができます。
  • 危害要因を入力しながら、CCPの決定や、PRP等の関連文書の紐付けなどを行います。
  • 工程番号はフローダイアグラムが変更されると自動的に変更されます。

HACCPプラン（CCP）

  • 危害要因が重要管理点の場合、HACCPプランを作成します。
  • 入力方法はフリー入力・項目別入力を切り替えて利用できます。
  • HACCPプランの記録には、記録表PDF等や運用支援サービスのCCP記録表を紐付けることができます。

作成したHACCP文書の承認とPDF出力

  • 作成が完了したHACCP文書は責任者による承認を行います。
  • また、作成完了の有無に関わらず、作成したHACCP文書はいつでもPDFに出力が可能です。

 

HACCP Plannerのご利用料金について

HACCP Plannerのご利用料金はご利用される会社様ごとの衛生管理体制によって、サービス内容によって異なります。

詳細につきましては、お問い合わせください。